Ingrédients

  • 8 abricots
  • 4 pêches plates
  • Sucre Rapadura 50gr
  • Farine 20gr
  • Beurre 40gr
  • Cerneaux de noix

Temps de Préparation : 30mn

Cuisson : 20mn

Préchauffer la planche à 170°C

Dans un robot mixeur, verser les noix, le sucre (50gr), la farine et les 40gr de beurre.

Mixer afin d’obtenir un mélange granuleux.

Laver les fruits. Couper les abricots en 2 et les pêches en 4. A l’aide d’une cuillère, creuser un peu plus les pêches plates.

Beurrer le plat à gratin, chemisez du sucre Rapadura et disposez les fruits au fond du plat.

Remplissez le coeur des fruits avec le mélange de noix.

Mettez le plat sur votre plancha, couvrez et laissez cuire 20 à 25mn (si les fruits sont bien mûrs 15 mn suffiront)

Dégustez ! 😉

Recette proposée par Laurent MARIOTTE pour l’émission “Petits Plats en équilibre”