La Noix du Périgord : une AOP depuis 2002
l’AOP Noix du Périgord c’est 612 communes sur les départements de la Dordogne, du Lot, de la Corrèze et de la Charente.
Elle se compose de 4 variétés : la Franquette, la Marbot, la Corne et la Granjean.
La Corne, la Marbot et la Granjean sont nées dans le bassin de production « Périgord ». La Franquette quand a elle est originaire de l’Isère, elle est maintenant trés présente sur les 4 départements concernés par l’AOP Noix du Périgord.
Une appelation : 3 produits
- La noix fraîche : elle ne se consomme qu’en septembre voir jusqu’à mi-octobre, c’est un produit frais et fragile, qui se conserve au réfrigérateur, et qui doit être consommée rapidement.
- La Noix séche : elle se conserve toute l’année à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et frais.
- Le Cerneau de noix : se conserve à l’abri de la chaleur et de la lumière, l’idéal est de le conserver au réfrigérateur.
Conditionnement de la noix du Périgord
Petit conditionnement (unité consommateur)
- Dordogne noix propose du sachet de 500g, 750g et 1 Kg
Emballages vrac (inter-structures uniquement situé dans l’aire géographique)
- Palox consignés 400 kg
- Big Bag 400 kg ou 800 kg
Expédiés sur palette 100×120
COORDONNÉES
419 Chemin du Tau
24170 SAINT-LAURENT-LA-VALLÉE
contact@dordognenoix.com
05 53 28 40 49
Ouvert du Lundi au Vendredi
8h30-12h00 / 13h30-17h
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