Jeudi 30 septembre 2021, jour J pour la nouvelle récolte. Fraicheur d’une petite matinée de septembre, rosée sur les vergers, la ramasseuse n’attend qu’à démarrer. Temps idéal, ni trop sec ni trop humide, la voici en action. La benne est impatiente de recevoir ses premières noix qui seront ensuite écalées, lavées et triées pour leur mise sur le marché, afin d’égayer vos petites papilles !